08 ноября 2020
Самая исследованная диета с точки зрения долголетия – средиземноморская.
В меню отдается предпочтение богатой полифенолами пище - разноцветным овощам, фруктам, правильным жирам — это оливковое масло, орехи.
- Из животной пищи выбор падает на рыбу, птицу и минимальное количество красного мяса.
-Молочные продукты могут присутствовать в виде старых сыров или сыров, приготовленных из сыворотки, которые обладают минимальным количеством лактозы.
-Простые углеводы – сладости, сахар, заменяются на сложные: цельнозерновые продукты.
- В контексте старения нам надо понимать, что важно употреблять достаточное количество клетчатки.